離乳食22日目です。今まで10倍粥と野菜、果物と進めてきました。
今回は次のステップです♪
はじめての食材は「お豆腐」です。
初のたんぱく質！ 初の加工品！
豆腐は栄養が豊富で離乳食の初期にはおススメの食材。
しかし、原材料の大豆はアレルギー27品目に含まれています。
アレルギーの心配があるので、要注意です！
初めての場合は必ず加熱し、小さじ1から始めます。
離乳食22日目のメニュー はじめての豆腐
人参粥（10倍粥）小さじ7 豆腐のすり流し 小さじ1
豆腐のすり流しの作り方
用意するもの 豆腐 1.5㎝角、水
1. 小鍋にお湯を沸かして、豆腐を入れる。
2. 豆腐はサッと火が通ったら取り出す。
火を通しすぎると硬くなってしまいます。
3. 煮汁を少し加えて、茶こしやすり鉢でこして滑らかにします。
豆腐のすり流しは「水」よりも「だし汁」でのばして作ると、
美味しいと思います。
しかし、豆腐は初めての食材。
だし汁はまだ娘には食べさせたことがないため、豆腐は
敢えて煮汁でのばしました。
初めての食材が2つにはならないよう注意しています。
また、豆腐は柔らかいのでスプーンやフォークでも簡単に
つぶすことが可能。
初期の場合は、茶こしなどで裏ごしする方が口当たりが
滑らかで良いと思います。
豆腐は冷凍保存できない？！美味しくない
豆腐は冷凍保存には向かない食材です。
豆腐は冷凍し解凍すると、水分が抜けてしまいスッカスカ、
ボッソボソ状態に…
また、豆腐は痛みやすい食材なので、1食分ずつ作ることを
おススメします。
今回も野菜粥にしてみました。
にんじんペーストの冷凍保存があるので、痛まないうちに
使いたいと思います。
娘はにんじんペーストそのままは苦手な様子。
にんじん特有の臭いというか、味と言うか。
でも、にんじん粥にすると食べやすいので私も楽々♪
離乳食22日目（実食）はじめての豆腐は飲み込みにくい？！
お粥はにんじん粥です。
小さじ7は35ｍｌ。
結構、量が増えてきました。
小さなお皿がいっぱいになってきたのが分かります。
あ～成長♪なんて思いながら、10分ほどでにんじん粥完食！
さて、初の豆腐のすり流しです。
豆腐ははじめて、しかもアレルギー品目なので緊張します。
アレルギーの症状は口の周りや口の中が赤くかぶれたり、
腫れたりするケースが…
ただ、豆腐に限らず、大豆・大豆製品はたんぱく質が豊富で
食べて欲しい食品の一つ。
できれば、アレルギー出ないで欲しい！
と、願いつつ豆腐のすり流しを小さじ1食べさせました。
豆腐のフワフワな初めての食感。
豆腐は少し食べにくそうです。
もそもそしながら小さじ1を完食。
つるん！と飲みこめるかと思っていましたが、そうでも
ないようです。
もっと滑らかにした方がいいのか？
それともトロミをつけてあげた方がいいのか？
食べさせ方を考えたいと思います。
口の周りに赤い発疹！！ もしや豆腐アレルギー？！
はじめて豆腐を食べさせた日。
午後になり、口の周りに赤いポツポツが出ました！！
「これはもしかして大豆のアレルギー？！」
アレルギーだったら大変！と思い、すぐに小児科を受診。
すると、軽く「違いますよ」と先生はおっしゃいました。
「ただ単に、口の周りがかぶれただけです」と。
「口の周りにベタベタとつきませんでしたか？
離乳食を食べさせる時によくあると思いますが…」と聞かれ、
あぁ～よくありますっっ
確かに、今日もこんな感じでした！
豆腐というより、カッテージチーズが付いたみたいです。
今回、娘の赤いポツポツは口の周りだけでした。
アレルギーは全身に症状が出るそうです。
発疹が口の周りだけなら「かぶれ」が殆ど、とのこと。
うわ～絶対にアレルギーだ！と焦ったものの、かぶれ程度で
ホッと一安心。
赤い発疹が出ると心配になりますよね。
でも、娘のようにアレルギーではないこともあるみたいです。
赤いポツポツは数時間ほどで消えてなくなりました。
離乳食22日目のスケジュール はじめて歯が見えた！
07：00 授乳
09：00 離乳食 にんじん粥（10倍粥）小さじ7
豆腐のすり流し 小さじ1
09：40 授乳
10：20 昼寝
11：30 ミルク130ｍｌ
14：00 授乳
14：20 昼寝
16：00 授乳
17：30 おふろ
18：50 ミルク160ｍｌ 授乳
19：10 就寝
00：00 ミルク140ｍｌ 授乳
娘の体重は、6805ｇ（生後8か月、修正月齢7ヶ月）
最近より一層、母乳の量が減ってきました。
回数は与えても、飲む量は少ない。
授乳量ははかっていませんが、おっぱいがガチガチになっている
ので分かります。
明らかに飲んでないって…
ミルクの量も全体的に少なめ。
もちろん、体重も2歩戻るって感じです。
ただ、良いことがありました♪
昨日チラっと見えた口の中の白いもの。
やはり「歯」でした！
大泣きした時に、はっきり歯が見えました。
いよいよ歯が生えてきたのかと感無量。
小さなことでも大きな幸せに感じます。
歯第一号、おめでとう☆
