離乳食12日目です。
はじめての食材は「ほうれん草」です。
昨日は食べている最中に大暴れして、かぼちゃペーストを
まき散らしてしまいました。
かぼちゃをもう1日食べさせようかと悩んで、やめました。
気分を変えるつもりのも良いこと♪
で、はじめてのほうれん草！
ついでに、10倍粥の量も小さじ5 に増やします。
これまでは、にんじん・かぼちゃは甘味がある食材でした。
ほうれん草は… どちらかというと苦味がある？ような。
色も初めての緑！
ほうれん草の緑、見た目拒否しませんように。。。
離乳食12日目のメニュー はじめてのほうれん草ペースト
10倍粥 小さじ5 ほうれん草ペースト 小さじ1
ほうれん草は離乳食の初期からでも食べさせられます。
ほうれん草は栄養価が高い野菜です。
鉄分、βカロテン、ビタミンC、カルシウムなどが豊富！
母乳やミルクでは不足しがちな栄養をほうれん草で補い
たいですね。
ほうれん草はあく抜きをしっかりすることが大切です。
ほうれん草のアクの成分（シュウ酸）は茹でることで取り除け
ます。
シュウ酸は苦味やえぐみを感じる成分なので、アク抜きは大切♪
簡単♪ほうれん草ペーストの作り方
用意するもの ほうれん草、水、お鍋、ブレンダー・こし器など
1. ほうれん草を良く洗います。
2. 葉先部分だけを切ります。
茎部分は使いませんので大人用の料理に使います。
3. 沸騰したお湯に葉先を入れ、やわらかくなるまで茹で
ます。
4 .茹であがったほうれん草を水に浸して、アクをしっかり抜きます。
5. 水気を切って、ブレンダーでペースト状にします。
ほうれん草は手で裏ごしするのは手ごわいです。
離乳食初期の時期は葉先だけなので、出来ることは出来ます。
柔らかく茹でても、葉物野菜は繊維たっぷり。
ただ、手で滑らかにこすは結構大変です。
私はササっと簡単にしたいので、ブレンダーで5秒ほどで終了♪
離乳食12日目（実食） ほうれん草は嫌い？口を閉じちゃった
10倍粥は小さじ5に増やしましたが、慣れているので、
ペロリと完食♪
さて、問題は初めてのほうれん草ペーストです。
しかし、見れば見るほど…緑が濃い…
青汁もかなりの緑です。
味付けもないわけですから、ほうれん草そのまんま。
素材そのもの♪と言えば聞こえはいいですけどね…
まぁ、まだ見た目で拒否する時期でもないはず、いざ！
ほうれん草をスプーンにひとさじ、娘の口元へ。
娘は10倍粥が続けて来るもんだと思っていたのか、
すんなり口を開けました。
しかし★ はじめての味にムスッとした表情。
ちょっと唇を尖らせ、顔をフリフリ！
「ほうれん草ペーストはお好みじゃないかしら～」
なぁんて言いながら、何とか口へ流し込んで完食。
いやいや、流し込めてなかったかも～
口の周りはほうれんそうの緑まみれになっていました。
しっかり口を閉じて、ムスッとしたようなへの字。
「もう食べないっ！」
って言ってるように見えます。
離乳食12日目のスケジュールはこちら
07：20 授乳
09：10 離乳食 10倍粥小さじ5 ほうれん草ペースト小さじ1 授乳
09：35 ミルク100
10：10 昼寝
12：00 ミルク150ｍｌ 授乳
14：30 授乳
14：55 昼寝
16：25 授乳
17：20 おふろ
18：45 ミルク150ｍｌ 授乳
19：10 就寝
00：00 ミルク110ｍｌ
今日は10倍粥を小さじ5に増量。
ほうれん草はお好みじゃなかったようなので、続けて
明日食べさせるかどうか悩むところです。
このまま離乳食そのものを拒否されても困るので…
娘の体重は、6715ｇ（生後8か月、修正月齢7ヶ月）
久々に綿棒浣腸をしなくても、ウンチが出てひと安心♪
すっきりしたのに、体重も増えてます！
でも、おかしいなぁ。
授乳量もミルクの量もかなり少なめなのに。
10倍粥小さじ1増えたくらいで体重が増えるとは思えません。
どうして増えてるのか？？？ 謎です。
